“水要一点点加,揉到面团能拉出薄膜才行。”她手腕翻转,面团在掌心渐渐变得光滑,“你们这儿的点心不是太甜就是太油,试试这个——千层酥,甜而不腻。”
两个小太监原本还带着几分不情愿,此刻却被案上渐渐成形的点心吸引。毛草灵将擀好的面皮抹上芝麻糖馅,卷成螺旋状再压扁,放进预热好的陶瓮烤箱里。等待的间隙,她铺开粗麻纸,用炭笔在上面画出整齐的格子。
“娘娘,您这是在画什么?”阿蛮凑过来,看见纸上写着“御膳房月支”“采买明细”等字样,旁边还画着奇怪的符号。
“记账的法子。”毛草灵指着其中一格,“比如买十斤糖花了五十文,就在这里记‘糖,10斤,50文’,一目了然。你们现在用的账本太乱,查起来费功夫。”
正说着,殿外传来脚步声。阿蛮慌忙要去整理毛草灵的衣袖,却被她按住。门帘掀开时,阿古拉带着一身寒气走进来,玄色常服上还沾着雪粒子——昨夜乞儿国下了今冬第一场雪。
“在做什么?”他的目光扫过案上的纸笔,最后落在飘出香气的陶瓮上,眉头不自觉地舒展了些。
毛草灵拿起刚出炉的千层酥,递到他面前:“陛下尝尝?改良版的点心。”
金黄的酥皮在阳光下泛着油光,轻轻一碰便簌簌掉渣。阿古拉咬下一口,芝麻的香混着糖的甜在舌尖散开,酥皮层层叠叠,竟比御膳房做的少了几分厚重感。
“这是……”他看向案上的筛网,恍然大悟,“用那个细网筛过的粉?”
“是。”毛草灵将记账的格子纸推过去,“还有这个,臣妃想在各宫试行新的记账法,既能节省开支,又能防止有人中饱私囊。”
第三十三章琉璃殿里的新生计
阿古拉拿起纸细看,指尖划过那些规整的格子。他治理国家向来严明,却也知道宫廷采买积弊已久,只是牵涉甚广,一直没找到合适的法子整顿。
内容未完,下一页继续阅读