哪儿愿意真学厨。
其实他们想多了，当明星不像他们想象的那么爽。
因为有多爽他们根本想象不到。
后厨的大师傅，也就是总厨，是从广州酒家出来的。
很多外国中餐馆都会从国内挖师傅，并许诺较高的收益，甚至给一定股份。
不过总厨很难挖，一般挖的都是二厨。
到了国外，这些二厨就能升级成大厨。
广州酒家也是老馆子了，35年创始，后来成了国企，又做集团上市。
09年刚好改成了集团。
这位大师傅一谈起这事，有些唏嘘。
因为不少老同事都在改制集团时捞了好处，去各地分部当老大。
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