“石师傅，今天有客人反应菜心的口感没前几天脆嫩多汁，茎杆吃起来有些干涩，这可能要注意一下是哪个环节出了问题。”
石师傅苦笑一声，走了两步，拿了几根菜心。
“应该是原材料的差异，昨天和今天来的菜心没前段时间的好，茎杆要稍微粗硬一些。”
吴耀华皱了皱眉：“和供应商说了吗？”
石师傅摇了摇头：“蔬菜供应上个月换了采购，是徐和徐总，这两天的菜心和芥兰也是从江心菜场采购的，只是月初有一段时间江心菜场没货，是徐总在外面找的货，最近又换了回来，所以不太好说。”
徐和是老板的亲戚，江心菜场是酒店的长期供应商之一。
从程序上说没问题，后台也硬。
吴耀华和石师傅沟通了一阵，反应口感变化的客户仅有零星一两个，只能暂时不了了之。
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