不过却是由陈正旭来下厨。
元旦前后增城昼夜温差也不小，其风味物质的积累很丰富。
腊肉爆香，再下迟菜心炒，口感也没让众人失望，带着股清甜。
用广东人的话来说就是菜有菜味，对好这一口的食客来说不容错过。
陈正旭长期跑酒店，尝过不少酒店菜心的做法和口味，熟知酒店食客的口感要求。
当他吃下第一块增城迟菜心时，就眼前一亮，“小叔，这迟菜心往酒店里推，绝对有市场！”
李才和薛军没他那么敏锐，虽说也觉得这菜不错，但他们还是更喜欢吃腊肉，你一块我一块……
“靠，腊肉呢？”
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