林一峰看着眼前的死局,却没有半点慌张,反倒是摆摆手解释了起来。
“我不是要你们做真空食品,是要你们将食品塑封好。”
“谁不知道冷的烤鸭不好吃。”
“我要做的是,你们必须配合我们派出一个熟练的师傅,对烤鸭进行二次加工。”
这话一出,孙立新跟刘玮也有点愣神。
“二次加工?”
孙立新微微皱眉,目光不断打量着林一峰。
294:八达岭长城的拥吻
他有点不太明白,林一峰不要现成的,为啥非要二次加工。
作为厨师而言,烤鸭这东西本身工序就比较繁琐,他们烧制烤鸭也需要进行二次加工,在中途给烤鸭撒各种秘方才重新进行熏烤。
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