蜜雪冰城这边的奶茶,工序毕竟简单,目前国内还没有完整体系的奶茶粉生产厂,林一峰都是直接购买成品的茶粉跟奶粉再加香精进行勾兑的。
至于能出现各种风味的奶茶,那都是利用香精来改变味道的,比如说芋泥味的,就添加芋泥风味的香精。
这些香精多半都是液体的类型,目前还没有那种粉状的添加剂。
但是想要售卖固体奶茶粉,肯定不能再走蜜雪冰城的路数。
先不说茶粉跟奶粉勾兑起来效果不好,生产固体奶茶就是有一步要添加牛奶跟香精,再进行二次加工打成粉末。
当然这方面林一峰可以选择少走一步添加香精。
对于这事儿,林一峰也是根本不着急。
既然解决不了技术上的问题,那就从源头上来解决问题。
“东来,你去跟茶厂那边联系一下,问一问他们具体的出货量。”
“青衣,明天你稍微歇歇,跟我跑一趟奶粉厂,去看看那边什么情况。”
林一峰在办公室内嘱咐着俩人,也是着手准备制作奶茶粉的前期工作。
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