处理完内脏，老乔治才重新回到最经典的部分。
他以一种近乎虔诚的态度，小心翼翼地将两条长长的，被称为“猎人奖赏”的里脊肉，从脊骨两侧完整地剥离出来。
这两条肉深红如宝石，几乎没有任何脂肪，是猎人眼中最神圣的部分。
他将它们郑重地递给了带着干燥红柳回来的斯坦。
斯坦则笑着对林予安道：“小子，准备好尝尝这辈子最棒的肉排吧！”
随着分割的开始，空气中弥漫开一股野性而原始的气味。
那不是家养绵羊的浓重膻气，而是一种更清冽、夹杂着新鲜血液的铁锈腥气和高山植物清香的独特气味。
在斯坦去准备午餐时，老乔治的教学课堂正式开始。
“小子，记住，刀尖永远向上。”
老乔治用自己的“Havalon剥皮刀”，一边对林予安叮嘱道：“用刀腹去划，让你的手指走在刀的前面。”
“用指尖去感受皮与肉之间那层半透明的筋膜，你的手指会告诉你哪里可以下刀，哪里有阻力。”
内容未完，下一页继续阅读