他点燃了另一座小型的，专门用于热处理的瓦斯炉，火焰发出“呼呼”的声响。
“淬火，就是时机的艺术。”他将刀胚夹起，缓缓地送入火焰中，“你需要将刀身，精确地加热到‘奥氏体化’的临界温度，对于5160钢，这个温度大概是845摄氏度。”
“你是怎么判断的？”林予安问道。
“用眼睛，也用磁铁。”老乔治从旁边拿起一块天然磁石，用铁丝吊着，“当钢材被加热到临界温度时，它会暂时失去磁性。看到没有？”
他将烧得通红的刀胚从炉中取出，磁石靠近，毫无反应。
“但光看磁性还不够，最好的状态，是颜色比‘无磁点’再亮上那么一度的亮樱桃红色。”
林予安点点头，然后将刀胚重新送入炉中，仔细地观察着。几秒后，他猛地将刀胚抽出！
“不错，就是现在！”
他以一种迅捷而平稳的姿态，将整个烧红的刀胚，刀刃朝下，笔直地、没有丝毫晃动地，插入了油桶之中！
“刺啦——！！！”
伴随着一阵剧烈的声响，黑色的淬火油瞬间沸腾，一股白色的浓烟夹杂着刺鼻的气味冲天而起！
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