另一个是利用甘蔗渣替换稻草，增加冰窖存冰效果的法子。
沈霆的目光变得凝重起来，如今硝石制冰法倒不算稀奇，但硝石难取，成本极高，冰块又不好保存，只有皇室和一些大族、豪商用得起。
他们沈家对此并不陌生，甚至沈家自己还有冰窖，盛夏时节就给自己家中生产冰块，偶尔卖一些给城中的达官显贵。
如果齐政的法子，尤其是硝石回收那个，若真的能起效，这块利润有多大，他几乎无法想象。
毕竟水可是不花钱的啊！
而齐政会乱说吗？
当然不会。
沈霆看着齐政，认真道：“不论这法子能否起效，这茶楼之中夏季的用冰，我沈家出了。”
齐政微笑着挑起大拇指，“难怪沈家的生意能做得这么大。”
旋即他将掌柜的叫进来，“开业之后，店中设置几个冰鉴，你选择一下位置，不要贪多，保障整个茶楼的凉爽即可，同时售卖一些冷饮消暑，这儿有个酸梅汤的方子，就这几样东西，我记不大清具体的量了，你们自己调试一下。”
说完他看着掌柜的，“这样你能不能保证生意了？”
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