代食粉子和玉米面兑半做的野菜馍馍配着鱼肉和鱼汤吃得分外鲜美。
林爱红甚至把每一根鱼刺都反复吮吸好几次。
最近京城大街小巷里关于冰钓的新闻一个接着一个。
宝根和杨兴民的这些收获根本在这些新闻里排不上号。
例如在一月的时候，有人在卢沟桥下头钓到了一条长达2.1米的鳇鱼，七八个小伙子与其搏斗了三个小时才拉它上岸（见京城水产录）。
在二月，门头沟三家店水库被钓到一条38斤重的黄钻（鳡鱼）。
宝根比较喜欢鳇鱼，那是一种软骨鱼，鱼皮占体重的15%，煮起来跟甲鱼裙边一样软弹滑口。
尤其是杨大爷说鳇鱼的背脊肉如同牛肉一样粗壮，腹部肉细嫩如豆腐。
肉味无腥味，老京城人都说这鱼有黄瓜清香。
最妙的是这鱼骨头可以吸髓，味道跟蟹黄似的。
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