一九六一年在北俄境内，最为人们津津乐道的红肠是医生香肠。
所谓医生香肠，是一九三六年由北俄营养研究所研制，作为营养食品供给给康复病人和儿童专用。
正式命名就叫做医生香肠。
到了大玉米时期，这种医生香肠开始从内定限制的领域向外限量供给，获得了整个北俄人民的追捧。
宝根在后世听自己的领导吹过这种香肠的牛皮。
百分之七十的牛肉加百分之三十的猪肉，配上牛奶鸡蛋和少量香料，一点淀粉都不准加。
而加了淀粉的普通红肠是一块五卢布一公斤，只不过在北俄市场上经常断货。
而医生香肠则是二点二卢布一公斤，需要排队、走后门、限购，平时不见得有货。
例如在吉姆商场外头的柜台上就有医生红肠的标签和价格，但是却没有现货卖。
而这内部柜台，这里的医生红肠不下几十斤。
当然售价也很感人。
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