第三百六十八章大蛋糕
“我们先来说‘建阳扣’。”
“扣，其实是纸在闽地的计量单位，类似现在我们所说的‘刀’。”
“而以‘扣’命名的纸张，在闽地其实有两种，一种叫‘建阳扣’，一种叫‘玉扣’。”
“‘玉扣’的产地是宁化，也是闽地四大产纸县之一。宁化盛产土纸，其上品称‘玉扣纸’。”
“玉扣纸洁白如玉，全用嫩竹制造，质地良好，光滑柔韧，拉力强，摩擦不起毛茸，张片均匀，清晰透度，书写易干，墨迹不褪，经久不被蛀蚀。是上好的书法用纸，可与宣纸媲美。”
“玉扣纸用于印书，始于宋代。除全国性书籍经史读物外，汀郡地方志书、名人著作均借以印行，族谱、寺庙抄经也喜欢用这种竹纸。”
“到后来竹纸的品质得到提升后，玉扣纸更多成了书画用纸，而同样的技术传到了建阳，因而有了建阳扣竹纸。”
“建阳扣竹纸的品质，比玉扣纸其实略低一点。作为书画用纸自然不能算上乘，但是因为产量大，价格实惠，质量在印书纸中非常上乘，反而极受书商的欢迎。”
“到了明清时期，专门用于印书的‘建阳扣’，也是竹纸中的上品，全部为江苏刻书家所垄断。《闽产录异》称：‘二百年吴中书坊每岁以值压槽，禁不外用’。”
“也就是说，建阳的扣纸，被苏州一带的书坊全部垄断包销了。”
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