毛肚、黄喉、现在还只有鸭肠少见鹅肠、鸭血，鹌鹑蛋、牛肉、酥肉、丸子、黄辣丁、鸡胗、兔腰、鸡翅、午餐肉、脑花、腊肉、香肠、鱿鱼、鳝鱼……
这还光是荤菜，都已经二十来样了。
周至在处理这些的时候，叶欣那边在煎鲫鱼，煎好之后把骨头汤倒进去，呲呀一声之后肉汤咕嘟咕嘟翻开，蛋白质和卵磷脂开始让脂肪乳化,最终变成一锅白汤。
将奶汤倒回高压锅，加菜油，花椒，姜片，葱段，蒜片，炸香之后加火锅底料，炒散之后再把刚刚制作好的底汤加进去，下对汤味有提升作用的冬笋、海带、香菇、平菇、金针菇、鱿鱼、鸡翅尖、午餐肉、酥肉、炸丸子。
待到这些都煮熟，再下带皮、木耳、黄花、筒筒笋、鹌鹑蛋、鳝鱼。
这个时候锅里的料理已经满满当当的一大锅了，整个库房里已经充满了火锅的香气。
周至端起香油蒜泥蘸碗：“欣欣这就厉害了，人多火小锅单，一样完美大餐！”
这就是叶欣的心思了，这一大锅都是提升汤味不怕久煮越煮味道越好的食材，别看人多，等到这一大锅捞完大家都吃了个半饱，然后再慢慢烫毛肚鸭肠黄喉之类，就没人再着急了。
冬天里吃火锅那是没得可挑剔的，叶欣和冯雪珊都是麻利之极的女孩子，加上周至的辅助，说起来复杂，其实也就准备了一个半小时。
把两个大箱子拼到一处，就成了一张方桌，锅子摆在中间，周围放上菜品，小伙伴们端着碗为了一大圈，打开了啤酒瓶，边吃边喝边聊，既开心又热闹。
“熊猫你可不地道啊，都以为你要带人回来的，结果没带。”之前买菜干活时候还不显，现在围一起吃东西，周至见熊娇就有些沉默了，也是打开话题让她说话。
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