蛮州市沱江和长江交汇的地方，不但出好酒，还出好鱼。
小河虾也非常的有特色。
河鲜馆的席面又有了改良，除了传统的老川菜，多了几道特色菜品。
一道是腌椒制作的剁椒鱼头，一道是米粥汤底的生滚蝴蝶鱼片。
这两道菜一道是湘菜，一道是粤菜，周至敏锐地发现，随着生活变得越来越好，饮食也变得越来越丰富，各地名菜佳肴开始出现了融合交流的倾向。
这是好事儿，不过坏事儿也不是没有，那就是剁椒鱼头用的是花鲢的鱼头，生滚鱼片用的是黑鱼的鱼片，这两种鱼都不是江里边的产出，很明显，是鱼塘或者水库里抓到后，运来江边趸船里养去腥气，然后作为河鲜上桌的。
虽然味道还是非常的不错，但是也从侧面反映出了野生河鲜开始急剧减少，江边的河鲜馆开始出现供不应求，到了开始寻找“平替货源”的程度。
这也是没有办法的事情，要真正解决还得再过三十年，长江全流域彻底禁渔后，方才能重新见到“沙鸥翔集，锦鳞游泳”的盛况。
(本章完)
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