杨小乐自然也是跟着后面挑选了起来。
挑没发黑、病变的麦芽，剁碎，将蒸好的糯米放到温热的时候兑在一起。
一百多斤分在了食堂的两个大铁盆里。
这过程差不多用到了快到吃饭的时间。
“吴班长！有没有办法，让这个两个盆的温度保持在四十度左右，温度又不会太高？”
保持发酵温度这是必须的。
否则会很慢。
要是没好的办法，那就只能用被子盖起来，这样的话，就要一天的时间。
吴大海琢磨了一下说道：“这样，反正饭做好了，把这个锅里放上温水，隔一段时间就加点热水，你看成不？”
杨小乐想了想点了点头：“行，就这样，对了，班长，麻烦您到时候帮我找个大一点的纱布，到时候用来过滤。”
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