听到这话，杨小乐笑着安慰了一下：“没事，我师父那里有，到时候我弄点过来。”
以前每年二三月或者八九月，基本上都会做酱，等到了十一月就开始做酸菜。
这两个东西基本上支撑着一个冬天的菜。
因为冬天本来就没啥菜，就算有，那价格高的也是离谱，就靠着这些东西过冬了。
现在买不到黄豆做酱，总感觉靠着那一个月半斤的稀黄酱，这个冬天会过的不踏实。
京都最有名的酱菜馆子：六必居，就有卖的。
他自然会备一些干黄酱，用的时候加水就行了。
上辈子自己是徽州人，从小也是吃酱的，但说实在的，他对榨菜、泡菜、酸黄瓜，还有大酱什么的不是特别感冒。
小时候吃着香，后来经济好了以后，感觉没那味道了。
也就偶尔尝尝鲜。
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