其中一家，是“九星名厨”阿兰-杜卡斯统御，摩纳哥王室提供支持，一桌好位置平均要排上两三月的米其林三星餐厅路易十五。一向热衷于摘星活动的韩易，这次通过摩根大通的私人银行礼宾部，提前预订了明天晚上七点半的席位。
不是他吃饭吃得晚，而是这间餐厅将欧洲人的用餐偏好展现得淋漓尽致——七点半开门营业，九点十五之后就再不接待新客，而且还只是周四到周一开放。
而另外一家，就是他和安托万现在身处的LeGrill了。
这间位于酒店八层的米其林一星餐厅，拥有蒙特卡洛区首屈一指的视野，可以眺望摩纳哥游艇展期间熙攘稠密的港口景观，以及向外绵延直至天际的地中海。正值南欧夏季的尾声，餐厅的屋顶露台尽皆打开，供入住巴黎蒙特卡洛的贵宾一边沐浴着蔚蓝海岸线的炙热阳光，一边享用精致可口的法式面点。
“噢，不，韩先生，你可不能小看了这些游艇掮客获取情报的手段。”
安托万将一块巧克力面包放入口中，发出沉闷的咀嚼声响。
早间的几轮餐叙，基本上都是韩易从旁安静聆听，由作为资产经理的安托万-嘉舍与经纪人们具体交流。因此，后者只能在会议间隙，囫囵吃上几口，补充能量。
“能负担得起八位数昂贵玩具的人，绝不会平白无故地出现在任何经纪机构门口，这既不符合他们的社会地位，也让整个消费过程少了趣味与尊严。所以，掮客们最关键的工作，甚至都不是与客户谈判，而是如何找到有兴趣也有能力展开这场谈判的人。”
“他们不仅要对每年频繁出入摩纳哥，特别是入住这种奢华酒店的常客了如指掌，还要时刻关注全球奢侈品消费市场的动态。我这里所说的奢侈品可不是所谓的香奈儿或者爱马仕稀有皮包，也不是让-保罗-高缇耶和马丁-马吉拉的高定时装。是的，它们很昂贵，但只不过是入门级别的消遣而已。任何现在能在巴黎16区买一间豪斯曼公寓的人，咬咬牙都能负担得起一件或者两件高定时装，没什么太大的参考价值。”
“更何况，有很多真正愿意一掷千金的富人，根本就不认可这种……浮于表面的消费观。”
“所以他们在寻找文化和精神层面上更复杂的豪绅。”韩易挑挑眉毛，调侃道。
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