方爷爷摇摇头，暗自下定决心，随后，拿起筷子，去品尝这道美味。
夹起一块鱼肉，牙齿刚刚咬上去，第一口是鱼皮极致的酥脆感，那种原本炸的很酥脆，再在蒸汽里沁润过后的酥脆，一点也不干，带着酥和润，两种口感融合在一起，十分绝妙。
牙齿再用力咬下去，紧接着感受到的，就是黄鱼肉的嫩滑感，那种嫩滑，刚刚好。
吃起来是鱼的极致鲜美口感，还夹杂着油淋过后的油润感。
这只是鱼肉本身该有的香味，但灌汤黄鱼最特别的地方来了，各种鲜美馅料的咸鲜香都在蒸制的过程中，被鱼肉吸收。
这鱼肉不止是本身的清甜口感，还沁润了其他的香味，一口鱼肉，有了蟹黄的香，火腿的咸，还有其他食材的香。
细细咀嚼之下，真是越嚼越香，可惜鱼肉太嫩滑，随便咀嚼几下，舌头再一卷，鱼肉就全都被吃到肚子里了。
那种意犹未尽的感觉，迫使人赶紧拿起筷子，去吃第二口。
一块鱼肉吃完，方爷爷却没有再吃，叹气一声，放下筷子。
就是这种感受，多少年没有尝试过了。
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