方商烤鸡的时候,察觉到忙碌的大家,都朝这边看,顺嘴解释了一句。
这些做菜的小诀窍,他一向不吝啬分享给厨房里的人。
不过他不知道的是,大家不是被他烤鸡这连刷到翻的丝滑动作给吸引了,而是被快烤熟的山鸡,那香味给吸引了,一个个全盯着熟了山鸡。
哪里还有心思听他说什么。
唯有阿旺,硬生生的一心二用,一遍记笔记,把方商这段话,像是记载秘籍一样,硬生生的给写下来,眼睛还不时朝鸡身上看过去。
这天赋,都能左手画圆右手画方了。
随着一只只烤鸡从炉子里取出来,香味越发浓郁。
是那种霸道而富有层次感的香味,首先袭击而来的是果木燃烧后的清香味,紧接着传来的,才是山鸡特有的,比家鸡更加浓郁的野禽肉香,夹杂着一丝淡淡的类似于菌类的芬芳。
油脂滴入了果木炭的火中,爆燃产生的混合脂香味,更是牵动人的味蕾。
“把鸡处理好,摆在盘子里,等下就可以上桌了。”
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