最诱人的就是把裹在小龙虾上的浓郁酱汁了,光是看着就想让人拿起小龙虾,赶紧嘬一口,品尝一下这香味。
花椒和干辣椒的霸道香味,都不需要特意去嗅,等小龙虾上桌后,自然而然的就飘到了鼻尖。
辣味之后,是那种浓郁的复合型香味,他们点的是十三香小龙虾。
十三种的香料,形成了一种独特的麻、辣、鲜、香、回甘等味道,再细细去嗅,还能嗅到豆瓣酱那种经过煸炒后才有的发酵型酱香。
丝丝啤酒蒸发后的麦芽清香,也不时往鼻尖里跑。
“来来来,快吃,等了半天,可算等到这道菜了。”
刚才去厨房催促的食客,招呼着同事们吃,话刚落音,大家全都拿起筷子去夹小龙虾。
一夹出盘子,大家也不客气了,直接上手去抓。
剥小龙虾也是一种乐趣。
拎起一只小龙虾,因为刚出锅,它浑身还滴着滚烫的酱汁,赶紧吹两下,然后囫囵着把虾头放在嘴里一嘬。
汇聚了虾黄和浓郁汤汁的位置,这么一嘬,酱汁的香浓和虾黄极致的鲜美,就这么在口中爆开,那一瞬间的美味享受,让人根本无法淡定,一边咂吧嘴一边哇的一声。
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