等做好鱼柳的部分，接下来就是蟹粉生鱼片了。
鱼尾的肉，通过方商的手，很好的分割出来，鱼刺也被处理掉。
这块肉可以直接做刺身，纯考验刀工来的。
方商按着鱼尾肉，只看到菜刀规律的在鱼身上滑过。
等切完之后，每一片鱼肉都是5厘米长3厘米宽，0.2厘米厚的薄片，他把鱼肉摆在骨碟上。
大家看到那整齐的跟丈量过的鱼肉，顿时像是没见过上面一样哇了一声。
“这么近距离的看商哥做菜，简直是一种享受。”
“是啊，这鱼片切的好治愈，连最挑剔的强迫症看着都只觉得舒心，爽快。”
“我不是强迫症，但我还是想要膜拜一下。”
大家或多或少都吃过阿军排挡里的菜，但吃是一回事，这么近距离的看又是一回事。
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