起锅，烧水！
水花翻滚，面条入锅。
他用长筷利落地搅散，煮到八成熟，面条中心还带着一丝白芯时，迅速捞起，冲入冰凉的井水之中。
这骤然的冷热交替，让面条的口感瞬间变得筋道弹牙。
下一秒，另起一锅，热锅冷油。
肉丝下锅，快速滑散，待颜色变白，立刻下入姜蒜末爆香，再倒入焯好水的榨菜丝一同翻炒。
锅气升腾，浓郁的酱香和肉香瞬间在整个炊事班里炸开，勾得人腹中馋虫大动。
随后，他舀入一勺熬制了数小时的高汤，将过了凉水的面条沥干倒入锅中，手腕翻飞，大勺颠动，让每一根面条都均匀地裹上鲜美的汤汁。
收汁，出锅，装碗！
前后不过数分钟，一气呵成！
李四成关掉炉火，双手捧着那只搪瓷大碗，郑重地将那碗热气腾腾的榨菜肉丝面端到江晓面前。
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