宁波府靠海，这个季节最好吃的便是那新鲜的带鱼，舟山渔场的带鱼在寒暖流交汇处成长，肉质紧实细嫩。渔民们深谙其中奥秘，三指宽的带鱼被迅速装入冰格之中，在从渔场运到商户手中时银灰色表皮上的鳞片仍泛着光泽。
老饕们都知道，顶级食材只需最朴素的料理。带鱼段改刀成连骨凤尾块，铺上两片十年火腿，撒几粒黄酒浸润的枸杞和一些细碎的盐巴便已经足够滋味，蒸制半刻钟，鱼肉刚好呈现蒜瓣离骨的状态。掀盖的瞬间，鱼油从皮下渗出，与火腿的咸鲜、枸杞的甘甜在盘中交融。筷子轻拨，雪白的鱼肉似千层糕般层迭。
好吃的食物价格自然不菲，但就是架不住它好吃，有些人甚至不远千里专门过来品尝这一道绝味，外地人甚至都难以想象它的滋味，毕竟带鱼这个东西可是很难新鲜的运出城区。
“三十两！”
“我出五十！”
他们一进门就听见里头有人激动的叫嚷，三人落座之后店小二便快步走了进来，李世民指着前头问道：“那是在作甚？”
“客官几位是外地来的吧？他们是在拍那鱼王呢，今日从港上送来一条近五指宽的带鱼，我们这都称其为鱼王，因为它吃的肉多，所以肉质格外的好，属于可遇不可求的滋味了，这些客人每到开春捕捞之时日日都来，就等着吃上一条，可能一年就只有这一条了，甚至可能一条都没有，有些客人都等了两三年。”
“好家伙。”李世民本不贪吃，但被他这么一说倒也是来了馋虫，他袖子一撩：“我今日倒也是遇上了，一百两！”
一听叫价，四座皆惊，他们回头看了过去，发现是三个外地人坐在那里叫价，这些老饕虽然心中愤恨但谁也不肯放弃这难得的美味。
“一百五十两！”其中有人就像是铆上了一般，今日非得吃上这条带鱼：“无论你加到多少，我都高你五十两。”
“艹……”李世民不屑一草，抬起手来：“五千两。”
内容未完，下一页继续阅读