李书萍负责和面，秦蓉负责理菜。
李书萍还用焯过水的菠菜，弄出菠菜汁，和了一个绿色的面团，用来包翡翠白菜饺子。
两人都是干活特利索的人，面和好，李书萍就开始打鸡蛋，炒鸡蛋碎拌馅儿。
理好菜，秦蓉就一样一样的在水池边洗。
秦野是快九点回来的，新鲜的猪肉和猪大骨被提进了厨房。
李书萍让洗完菜的秦蓉切韭菜，白菜还有茴香。
秦野剁猪肉馅儿。
剁肉馅儿不需要技术，拿着两把菜刀把馅儿剁得碎得不能再碎就成。
她把切成两半的猪大骨洗干净，焯了水，就和泡发好切成块的海带，一起放在锅里煮汤。
今天这海带大骨汤是送的，大灶火快，锅里很快就开了。
李书萍打掉浮沫又煮了一会儿，就用水瓢将汤全部舀到了后灶老深的大汤锅。
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