他继续浏览下去，看看本土猪是怎么沦落到这个地步的，他在大明这段时间，曾经惊讶于黑猪肉的好吃，一家做红烧肉，整个村子都能闻到香味。相比之下，现代白猪就是垃圾。
333、抢救华夏黑猪一
查了很多资料，杨凡大致上搞清楚了来龙去脉。
其实和白酒一样，过去白酒都是粮食酿造的，过去全国绝大多数人都吃不饱饭，不用说，更喝不起酒。酒就是给有钱人喝的。
新华后，百姓的当家作主，消灭了那些剥削者，白酒行业是否还要存在，这是个问题。
当然百姓也有喝酒的需求，但是，当时粮食都不够吃，酿酒的就更少，怎么保证每个百姓都有酒喝，如果还是少量生产，给谁喝，不给谁喝。新的社会了，百姓人人平等，自然都有喝酒的权利。
我们也不可能把酒厂都关掉。
于是，酒精勾兑酒就出来了。
这样至少可以解决相对公平，粮食酒可以买的贵些，但是，勾兑酒绝对让每个人都喝得起。
华夏黑猪也一样。
华夏猪好吃，就和粮食酒一样，但是出栏要1-2两年，需要很多粮食。这种猪肉老百姓吃不起的。
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