小娘皮迫不及待的开始尝试,东瀛的饭菜好不好吃先抛开不谈,色香味之中,确实是做的比较好看的。
她小口吃一点点,尝一下味道,要是不好吃就会吐掉。
“嗯,味道还行,我能接受。”夫人给大家先尝了后,大家也都拿起筷子品尝了起来。东西不多,一人夹不了几筷子就没了。
这时候,又有侍女端着主食进来了。
第四进:干物菜色配高盛饭
蛸:也就是章鱼烧,把章鱼放在石头上烤熟。然后晒干制成的干物。
章鱼是从平安时期流传下来的重要食材,一直被日本人所喜爱,《太阁记》中有羽柴秀吉进献给织田信长三千本章鱼的记录。
楚割:把鱼切成细丝晒干,一般是切成薄片吃。在《吾妻镜》中,有源赖朝收到家臣献上的楚割后大为高兴的记载。
蒸鲍:将生鲍鱼蒸熟后干燥,切成片吃。
是干鸟雉的干货。平安时代以后说到鸟,大多指雉鸡。
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