“刘老板，从实际情况上来说，这个优惠券是为了提高你店内的营业额，而不是为了顶走你的顾客。”
吴世道解释说道：“如果你店内的生意很好，每天都忙不过来，那你也没必要需要我帮你招揽客人，比如你正常一个桌子。”
说到这里，他指了指面前的桌子，继续说道：“在中午时翻台率为三次，晚上翻台率为三次，那么一天这一张桌子就能招待六次客人，如果平均每桌消费在一百元左右，那么如果有人拿着88元套餐优惠券来了，那对于你来说，你不是等于少赚了十二元吗？”
“那如果是188套餐优惠券的顾客呢？岂不是等于多赚了88元吗？”
李想明白了他的意思，在旁边问了一句：“那这样的话，刘老板可以不发放88元套餐，只发放最低188元套餐价的优惠券不就可以了吗？”
“你这样说没有错。”
吴世道笑了笑，“但俗话说的好，吃惯的嘴，跑惯的腿！如果刘老板生意非常好，每天都很火爆，那么只能证明一点，刘老板的老顾客很多，那么在这种情况下，维护好老顾客比招揽新顾客更重要。”
顿了顿，他接着说道：“大多数人都是在什么时候来吃饭？答案很简单，饿了的时候来。如果客人在饥饿的状态下，来到店里，看见人爆满，如果只需要等待十分钟左右，那么多数人会愿意等，如果超过半个小时，愿意等的人就不是很多了。”
“一两次这样的情况，顾客或许愿意等，但次数一多了，顾客哪怕想到这家饭店，那么他第一反应就是，这家店人很多，潜意识里就不会过来了。”
刘老板听完他的解释，竖起大拇指赞道：“小吴，你分析的有道理！”
内容未完，下一页继续阅读