要说肉夹馍,刘嚣已经十多年没吃了,上一次还是在杭州古墩路的那家老陕面馆吧,也不知道那家店还健在否。
一口下去,伴随着酥皮发出细微的咔嚓声,肉汁爆浆,外层的酥皮应声而裂,内层的软糯面团则紧随其后,外皮脆而不硬,里面则松软有弹性,层次分明的口感在口中交织。
第一反应是,好吃到爆,第二反应,杭州那家好像不怎么正宗啊。
风卷残云一般解决第一个馍,准备尝试眼前这碗看上去没有那么诱人的热面皮。
没见过,没听过,更没吃过。
看看周围的食客,嗯,应该是要拌一下才能吃。
让面皮与辣子充分融合,那股香气也随之扑面而出。
滋溜一口,停顿了一下,好像.....一般般
再来一口,好吃!不是很辣。
然后,就停不下来了。
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