如果说墨尔本是一场关於「繁复」与「拼贴」的都会流浪，那麽当飞机跨越塔斯曼海，降落在纽西兰南岛的瓦纳卡（Wanaka）时，世界便从那种充满咖啡香与涂鸦sE彩的喧嚣中，被洗涤成了一种近乎神圣的、带着冰裂质感的「寂静」。
瓦纳卡的空气是带着利刃的。那是从南阿尔卑斯山脉（SouthernAlps）的冰川上直接掠过的水汽，乾净得不带一丝尘埃，每一次x1气，肺部都能感觉到一种如清泉灌顶般的、冷冽的痛觉。瓦纳卡湖（LakeWanaka）的湖水呈现出一种幽深的、沈静的暗绿sE，湖面平滑如镜，唯有那棵着名的「瓦纳卡孤木」独自立在水雾之中，显出一种近乎倔强的、属於这座星球的荒凉。
「这棵树，是有经纬度的。」林时青站在湖畔的碎石滩上，身上换了一件厚实的、燕麦sE的粗针织毛衣。冷风掠过水面，带来一种夹杂着松针与高山草甸香气的清冷。她看着那棵孤木，眼神里有一种在都会旅途中难得一见的、疏朗的自处。
「孤独是为了看清自己的影子。」苏慢背着相机，手里拎着一瓶当地的黑皮诺（PinotNoir）红酒。她今日穿了一件深赫sE的登山外套，眼神在雪山的对b下显得愈发深邃，「时青，在墨尔本你学会了浪费，但在瓦纳卡，你得学会留白。这里的空间太大，大得你得找点有重力的东西，才能把灵魂钉在地上。」
她们驱车前往一处位於哈威亚湖（LakeHawea）边缘的猎人木屋。
木屋是用巨大的、带着原木纹理的红松搭成的，室内有一个宽敞的、石块砌成的壁炉。赤红sE的山毛榉木在火炉里爆裂开来，发出沈闷且让人心安的「劈啪」声。空气中飘散着一种由皮革、乾柴与高山香草交织出的、厚实的热度。
那晚的慰藉，是一道极其沈稳的**「香料煎鹿脊r0U配杜松子酱」**。
「鹿是山林的灵魂。」苏慢拿起一把木柄的手工猎刀，细心地切开一块r0U，「它们吃的是山泉与nEnG芽，所以r0U质里有一种清苦的、森林的气息。这不是那种被工业化驯养出来的肥腻，而是一种带着肌r0U张力的、荒野的味道。」
鹿r0U（Venison）呈现出一种如红宝石般深邃的暗红sE，质地紧致。苏慢在铸铁锅里融化了少许带盐的h油，将r0U煎至三分熟（MediumRare），表皮呈现出一种焦糖sE的微脆，内里却依旧保持着如丝绒般的娇nEnG。
时青夹起一小块r0U。
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