如果说澳洲昆士兰的蓝是饱和得近乎喧嚣的，那麽纽西兰南岛（SouthIsnd）的sE彩，则是经过了雪水反覆洗涤後的、清冷的冷调。
她们抵达皇后镇（Queenstown）时，正赶上一场盘桓在瓦卡蒂普湖（Lakeu）上空的冷雨。这里的空气有一种如初生冰川般的质地，每一次呼x1都像是吞下了一口薄荷味的空气。瓦卡蒂普湖的湖水呈现出一种幽深的、沈静的暗绿sE，周围连绵的卓越山脉（TheRemarkables）峰顶覆盖着终年不化的白雪，云雾在山腰处懒散地缠绕，像是一场未竟的、宏大的沈思。
「这里的空间是横向拉伸的。」林时青站在湖畔的木质长廊上，身上换了一件厚实的、燕麦sE的粗针织毛衣。冷风掠过水面，带来一种夹杂着松针与高山草甸香气的清冷。
「横向拉伸，是为了容纳那种无边无际的孤独。」苏慢背着相机，手里拎着两瓶当地的工艺黑啤酒，「时青，在澳洲你觉得自己变透明了，但在纽西兰，你会发现这座星球其实很荒凉。荒凉得你不得不找个人握紧手。」
她们驱车进入一处隐匿在峡湾（Fiordnd）边缘的猎人木屋。
那木屋是用巨大的红松原木搭成的，室内有一个宽敞的、石块砌成的壁炉。赤红sE的山毛榉木在火炉里爆裂开来，发出沈闷且让人心安的「劈啪」声。空气中飘散着一种由皮革、油脂与乾柴交织出的、厚实的热度。
那晚的餐桌上，是一盘极具力量感的「低温慢煨纽西兰鹿r0U」。
鹿r0U（Venison）在纽西兰不是一种奢华的点缀，而是一种紮根於荒野的、沈稳的主食。这盘r0U呈现出一种如红宝石般深邃的暗红sE，质地紧致，却在慢火的熬煮下，展现出一种如丝绒般的细腻。
「鹿是山林的灵魂。」苏慢拿起一把木柄的手工猎刀，细心地切开一块r0U，「它们吃的是山泉与nEnG芽，所以r0U里带着一种清苦的、森林的气息。这与北京那种世俗的羊r0U完全不同。」
时青夹起一小块r0U。
酱汁是用当地的黑皮诺红酒（PinotNoir）与野莓果熬制的，带着一种淡淡的、果木的酸与发酵後的醇。r0U质入口的一瞬，不是那种入口即化的轻浮，而是一种有层次的、带点野X张力的阻力。随即，一种如苔藓、如松脂、如初秋落叶般的沈静滋味在口腔中散发开来。
那是「荒野」的余温。
「这味道让我想起大稻埕茶行里，那些被遗忘在角落、受了cHa0却又乾透的陈年普洱。」时青低声呢喃，脸颊被壁炉的火光映出一种醉人的红。
「普洱是静止的，但鹿r0U是流动的。」苏慢坐到时青身边。木地板发出一声轻微的叹息。苏慢拿出一瓶在皇后镇买的麦芦卡蜂蜜（ManukaHoney），滴了一点在时青的红酒杯里。
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