他在西川的时候就发现了，川地几乎人人都吃茶，如果这还有因为蜀地喝茶历史悠久的缘故的话，在赵怀安沿江东下，看过沿路风物后，就发现不是川地如此，而是天下从上到下都是吃茶风靡。
此外，赵怀安比时人更清楚，茶叶这东西是含有咖啡碱成分的，对人类的中枢神经有刺激性，只要长期喝，你再想不喝就比较困难。
而且赵怀安还看重茶叶的一点，那就是适合大规模长途贸易。
他要想在南诏、吐蕃的三角贸易中打出名头、品牌，就必须要有拳头产品。
之前从戎州发掘的荔枝，好不好，当然好啊。
可按照他弄的制冰技术，最多也就是送到扬州这些地方，这里商业环境好，高消费人群多，买得起这些东西。
可你要说送去吐蕃？那能不得坏？
而茶叶不同了，它都是晒干后压紧了的团茶、饼茶，轻便不容易坏，最适合长途贸易。
日后那条三角贸易被称为茶马道，不是没原因的，就是因为这茶叶太适合贸易了。
所以赵怀安一直不清楚，茶是丝毫不差于盐的大宗商品，可朝廷能在盐上，一年税八百万贯，茶叶却只能税八十万贯。
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