第275章哪都挺好，就是吃不饱。
对马虎来说，今天这顿粤式家常菜，也算涨了不少见识。
估计是林百强带来的厨师不一般，很多菜品既保留了食材原本的鲜味，但又没那么腥。
特别是卖相，比平日吃的一锅出，确实更加上档次。
要说最大的缺点........就是吃不饱。
对于习惯大块吃肉，大口喝酒的马虎来说，眼前这些精致的小菜，估计都不够他一个人吃的，何况桌上还坐了四个人。
其实不同菜系的形成，基本都和本地的食材，气候，紧密相关。
东北地处高纬，冬季漫长，寒冷，最低气温常常能达到零下二三十摄氏度。
在这样的气候条件下，吃饱饭是和御寒是息息相关的，需要身体内里发热，来抵挡外寒，如此才催生了以炖、烧、煮为主的烹饪方式。
经典的猪肉炖粉条，肥美的猪肉与劲道粉条长时间炖煮，肉香与汤汁醇厚滋味融入粉条，热量满满。
铁锅炖大鹅，鹅油飘香，还能持久保温，方便一家人围坐热炕，由于冬季蔬菜匮乏，土豆、白菜、萝卜等耐储蔬菜常现于各类炖菜，丰富口感与营养。
岭南气候温暖湿润，夏季漫长炎热、降雨多，食材四季丰富。
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