“事先说好,今天就是家常菜,不许搞酒局上那一套。”
“只吃菜,聊家常。”
许存山一边说着,一边坐上了主位。
他明白,自己不入坐,其他人都只能看着,倒是没太客气。
很快,他的目光就被两道山野菜给以吸引了。
一道是老蕨菜,多生长在山坡草丛或松林下,春季抽出的嫩茎呈紫绿色,形状像握拳的小手,富含膳食纤维。
这种野菜,因为数量众多,家家户户都会采集,晾晒干了之后还方便储存,吃的时候用温水泡发,反复清洗,洗去泥沙就好。
有点类似于海带,但味道又有不同。
切段后和五花肉同炒,加酱油,葱花调味,老蕨菜会吸收肉汤,口感也很有嚼劲。
另一道,则是桔梗(俗称狗宝)。
这玩意根部粗壮,秋季采挖后去皮处理,经腌制或晒干可保存至来年春天。
根肉脆嫩,自带清苦味,食用有润燥的功效。
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