如果中午打的猎物,立马卖了,那么下午打的猎物是卖还是不卖?
“让你们挖的地窖呢?弄好了吗?”
一说这个,虎子一拍手,惊呼道:“你不说,我差点忘了。”
“对啊,咱们有地窖。”
木屋后面,有一个洞口,上面盖着一个木板,打开木板是一个楼梯,走进去就是地窖。
七八十年代,农村几乎家家户户有地窖,七十年代还差点,因为这时候还未分田到户,等到了八十年代,家家户户种白菜,萝卜,这是过冬用的蔬菜,所以几乎家家户户都有地窖。
所谓地窖不是掏一个洞进去后扩展宽就叫地窖,真这么干,你不怕地窖塌了?
所以一般地窖就是挖一个四四方方的深坑,上面用木板当做盖子,然后填上土,留下一个入口。
这样上面的土是有数的,不会太重,且木板足以支撑这份重量,所以不会坍塌。
地窖当然是越深,越能保鲜,因为地底深处会变冷比较潮湿,即便放入白菜也会保持湿润,还不见太阳,比较寒冷。
当然用来存放肉也是可以的,不过农村存放肉的方式不会采用地窖的方式,大多数是用熏肉,腌肉来储存,就是放腌菜缸里,用盐水浸泡,可以保鲜。
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