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两人有一句，没一句的闲聊，服务员也陆续把菜上齐，正当服务员想离开包厢的时候，林广昌看向张扬道：“喝酒不？”
“开车来的。”张扬回应。
“那就不喝了，再上两瓶果汁和矿泉水吧。”
林广昌看向服务员。
待服务员走后，他看向江浙汇的招牌熏鱼，介绍道：“尝尝这盘冷菜，是选用青鱼，趁鲜活时腌制，然后用秘制腌料渗入鱼肉，再以本帮传统熏煎手法制作，肉质鲜嫩，酥嫩相宜。”
当听见鲜活腌制，张扬笑了笑道：“怎么有点像潮汕生腌？”
“都差不多，试试。”
林广昌招呼着。
他不是厨师，不知道里面的门门道道，都是生腌，应该是大差不差的。
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