郑老爷子嘴里的小钟,就是这家私房菜的老板。
当年老爷子还在部委任职的时候。
小钟就在离部委不远的街面上开了一家小店。
精致的小菜,加上特有的炸酱面和打卤面。
是不少辛苦了一天的公务员,打牙祭的最好去处。
老爷子现在还记得小钟做的炸酱面。
四肥六瘦的肉酱,搭配黄瓜丝、豆芽,面条筋道。
还有木耳、五花肉、虾仁等做出来的打卤面,搭配鸡蛋花,汤底浓郁,令人回味。
“那是我第一次吃到这么正宗的炸酱面。”
“老爷子说笑了,我这也只是用心而已,今晚您放心,就知道您老好这一口。”
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