‘biangbiang’二字咋写，店家做面，客人吃面，谁也没去想过，况且，古代也没有九年义务教育，没有几个有文化识字的，目不识丁的人多着呢。
见店小二答不上来，秀才顿时有了主意，他说:‘小二，你与老板商量过，本人今天没钱，可否写出‘Biángbiáng’二字，换这碗面吃?’
店小二问过老板后，回来道:‘成。’
秀才心里嘀咕，怎么赖账呢？古往今来偏偏没有这‘Biángbiáng’二字。书上没有，岂可生造乎？”
同学们问道：
“对啊，怎么赖账啊？”
“这个Biáng字怎么赖出来的？”
……
李凡笑道：“秀才是这么赖的，此时处于窘境的他满腹心酸，一腔惆怅，想起了他悲催的人生，寒窗苦读几十载，如今功不成，名不就，众目睽睽下，落到赖账这般田地，天理不公啊!
他一急，心里大骂皇上:什么日月当空照？民间疾苦，哀鸿遍野;宫闱倾轧，豺狼当道;贪官污吏，横行乡里;我秀才寒窗苦读，就因无钱无人，打不通关节，获不取功名，日月何照之有!天理不公啊！
秀才想到这儿，一声大喝:‘笔墨伺候!’”
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