是在指挥一场交响乐。
一场由锅碗瓢盆和柴米油盐组成的，狂暴的交响乐。
后厨的所有人，呼吸停滞。
一个掌勺三十年的老师傅，手里的炒勺不知不觉滑落在地，发出清脆的响声。
他们干了一辈子饭，从未见过这种场面。
一心四用。
每一道菜的火候，节奏，都精准到毫秒。
这不是厨艺。
这是碾压。
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