“但是今天早上我吃你做的四喜汤团的时候仔细想了想，发现没有这个必要。”
“你的四喜汤团做得很好吃，你是一个纯粹的白案点心师傅，而我是个纯粹的红案厨师。而且我觉得你和我有点像，我们俩都很有天赋但是志不在此。”
“我当年当厨师只当到了30多岁，觉得钱赚够了可以用剩下的时间多陪陪孩子就退休回家，哪怕老板开出再高的价码，承诺给我买房，给我商铺，给我股份，我都没有继续当厨师。”
“我觉得你可能比我好点，至少能干到50岁左右吧。”
“如果我收你当徒，我对你就会有期许。我就会期待你在这个行业取得更高的成就，我就会希望你把全部的时间和精力都放在厨师这个工作上，我可能会希望你成为顶尖的厨师，希望你成为一个纯粹的厨师，希望你在这个行业走上顶峰，希望你发光发热，就像每一个希望自己的小孩能考年级第一望子成龙的父母一样。”
“但是这对你不公平。”
“因为你可能志不在此，我不能因为我的见才心喜，就把这些东西强加在你的身上。”
“就像当初我为了老张非要放弃国营饭店的工作下乡，我师父和师兄们其实很不理解。大家劝了我很久，他们觉得我留在北平留在国营饭店，一定会成为一名出色的女厨师，甚至会成为国内最优秀的女厨师，但是我执意要去，最后他们还是尊重了我的选择。”
“我知道你肯定不愿意拜师，更不可能放弃白案转红案，也不可能忽视白案重点练习红案。所以我觉得我应该像当年我师父还有我师兄尊重我的选择，那样尊重你的选择，哪怕你其实根本就没有必要做出这些选择。”
曹桂香看秦淮有些呆滞的表情，噗嗤一下笑出了声：“是不是觉得你曹师傅我特别奇怪，突然一下跟你巴拉巴拉说这么多，有可能是欲擒故纵、以退为进。说这些话的目的是让你主动提出拜我为师，这样就不是我主动提而是你想拜师。”
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