第210章三教九流（一）
这种大食肆，现在已经不多见了。在巢乱前，每个街坊起码有一家。
一个院子，不设封顶，柜台设在三条廊下。院中修风雨亭，种桃树，挂五颜六色的彩幕。舞乐列坐，娼妓往来，餐位就分布其间。一檈、一蒲团的独座，马扎、倚子围中平长案的群座，三五张竹席搭配封脚案的多座。
卖茶，卖简单的甜品与菜饭，也承办高档宴饮。京兆府、皇族、富商、农人……不分男女贵贱，衙门、个人都是客户。
“两市日有礼席，虽三五百人之馔，可立办也。”可见经营之成熟，规模之大，由此也形成了产业链。妓女、果蔬供应商、卖炭人、庖厨、乐工……被形形色色依附生存。
提供的食物就更丰富了。
吃的有醋、胡、蒸、薄叶、喘、浑沌、夹、水溲、截、烧、索、鸣牙、石敖……眼花缭乱的饼，软牛肠，羊皮花丝，炰鳖，小白、大晃、舞梨花、柳叶缕、对翻蝶各种款式的生鱼片料理，波棱，酢菜，秋葵，炒米，冰淇淋，蛋糕……
喝的。
不说廉价的甘蔗浆，贡品级别的剑南烧春，优雅的乌程清酒，也不必说吴女九酝，宣徽使那高价出售令人望而却步的葡萄红酒，琥珀黄醅。“酸奶”和“果汁”才是平民消费主力。酸奶叫酪，与后世不同的是，国朝的酸奶不全是牛奶为原料，羊奶、马奶都可以。果汁跟你喝的一样，也是榨汁。酸溜溜的梅子汁，葡萄汁，没精碎的桃汁……
“中平案一座！要襄阳清酒两升，牛豚羊鸡鱼五味，蛇狗驴三肉各一碟，蒸饼八个……脍鱼两条。交办了！要拂晓送的，不鲜不给钱。”
内容未完，下一页继续阅读