苏婉把那条二十多斤的野猪后腿，放在大案板上，那玩意儿冻得跟铁块似的，刀都砍不进去。
她也没急，先是烧了一大锅开水，把那条后腿扔进去焯了一遍水，把外头的冰给化开了，也去了去腥味儿。
然后，她才捞出来，用那把砍骨刀，使出吃奶的劲儿，叮叮当当地把那后腿给剁成了拳头大小的块。
接着，她又把张武拿来的那只雪鸡给拾掇了出来。
那鸡虽然冻得硬邦邦的，可一用热水泡开，那身羽毛还是跟雪一样白，漂亮得很。
她仔仔细细地把鸡毛拔干净，开了膛，掏出内脏，把鸡也剁成了大块。
随后她又跑到西屋，从那挂了一房梁的熊肉里头，割下来一块最嫩的里脊肉，切成了薄片。
猪肉，鸡肉，熊肉！
山里头的三味真火，今天算是凑齐了！
她把那口新买的大铁锅刷得干干净净，架在火上，从猪油罐子里挖了满满一大勺野猪油。
等油烧热了，她先把切好的葱段姜片八角扔进去，刺啦一声，那香味儿瞬间就炸开了。
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