中餐的刀各异，剔骨的，去皮的，切肉的，每个刀具有不同的用途，都得一一记住。甚至，切割的手法都不同。
说起这一门的学问，那还真是多，清麦说处理家禽的最高境界是速度快，现场干净。清麦自己也不敢上手，就丢给他一个视频学习，视频里的人穿着袍子，手里只一把水果刀似的小折刀，利索地掐断羊的主动脉，一滴血也不溅出来，羊皮剥干净了就拿到外面晒。
中餐这里面的门门道道，他估计自己两年都学不完。
至于羊皮，清麦说可以留着做褥子、袄子什么的。也就是说，这些被复原出来的古生物，浑身上下都有用。
连不能吃的厨余垃圾都能堆肥，再回馈给自然，是一个神奇的循环系统。
黑豹和蛇人力气大，分割羊肉，拆骨都很麻利，清洗羊杂也不嫌弃。
清麦则带着八爪鱼在灶台处忙活。
八爪鱼普普是一个女生，她因为自己多肢体的外貌自卑，总想化为人形把触手隐藏起来。
可清麦每次见到她都一副挖到宝的样子。
“普普，多亏有你在，我们才能同一时间烤好八只羊腿啊！出餐速度加快，客人都纷纷给我们好评呢！”
清麦忙不过来，就帮忙把羊腿腌制好，就让普普上烤架了，闻着味道指导她翻面或者补调料粉。有的人吃不了完整的腿子，就按重量切割好，售卖。
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