最后还是找来了二厨学徒。
这会儿学了两三天的功夫，到了“验收”时刻。
一位头顶稀疏，戴眼镜的老师傅居中，周边围着的都是手下人。
居中这位就是广州酒家出来的，说粤语，骂人也用粤语，还经常会哼几句粤剧。
正眯着眼睛，看向灶台前的张远。
这里的灶台，就是传说中的“行星发动机”，也就是鼓风灶，火力极旺。
需要不断流水降温才能保证正常使用。
灶台火力控制靠下方的几个扳手，厨师们做菜时双手都有活，所以得靠腿或者膝盖来推动。
光操作这灶台就得学一阵。
张远点火，穿上围裙，带上防掉发的帽子，又搓了搓手，便开始操作。
“咦，他要搞干炒牛河啊？”一位三厨看他夹河粉和牛肉，便说道：“那是下等货啊。”
内容未完，下一页继续阅读