他用力刮下一点粉末捻了捻，颗粒粗粝，混着细碎的沙粒。
这哪里是盐硝，分明是裹了太多杂质的粗盐。
不过是结晶体里掺了太多杂质，尝起来又苦又涩罢了。
他抬眼看向巴罕：“你们是怎么熬出这些的？”
巴罕指了指帐外的陶灶。
那灶台上还架着口黢黑的粗陶罐，边缘结着圈黄白色的硬壳。
“就用那个熬。”他解释道，“把盐土倒在陶罐里加水泡着，搁在火上煮。煮到水冒泡，底下会沉一层黑泥，就把上面的水舀到另一个罐里，再接着煮。煮到水快干了，罐底就结出这硬疙瘩，敲下来就是盐硝。”
说到这儿，他抓了抓头，“就是苦得很，煮肉时放一点，涩味能盖过肉香，可……有总比没有强。”
林川听完，心里已算出了七八分。
刮来的盐土里混着泥沙，煮的时候杂质沉底。
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