“有那么好吗六哥?人家都说猪头肉不好入味,骨头也只能熬点能饱肚子的汤,肠子也是再怎么洗都是臭的。”七弟不解地说道。
“那是他们技术不行。六哥这里可完全不一样。”陈国泰自信地笑说道。
眼下提着的这些东西里面,陈国泰会把二十多斤骨头用盐腌制一下进行保存,果断时间给外公家拿去。
外公家可以把这些骨头多煮几次取了味之后,再将其磨成粉末吃下。
陈国泰知道,别看陈家村的境况好像已经恢复正常,但其实今年才是最艰苦的三年中的第二年。
外公他们生产队仍然是生计艰难,秸秆粉和玉米芯粉仍然是他们的食物组成部分。
这种情况下,骨粉的口感至少比秸秆粉和玉米芯粉强上10倍,还多少能补充一些身体必需的微量元素。
陈国泰要想支援他们,各种粮食和其它用品只能悄悄地给,但骨头却完全可以摆在明处。
至于猪头和肠子,陈国泰准备将其做成卤味。
虽然卤味已经传承千年,但在现在的民间仍然是稀罕物和奢侈物。
而陈国泰却很难忘记前世经常吃的卤猪头和卤大肠的美妙滋味。
并且他的空间里有着几大箱已经配好各种香料的不同风味卤料包。
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