这些过度的服务,肯定都不是服务员自主发起的。
而是被考核制度和公司文化给逼的!
店里各个方位的摄像头都盯着呢!
苏扬认为优秀的服务至少应该是善意的,温柔的,尊重的。
火锅店是典型的社交型餐饮。
大多数都是亲朋好友,或者情侣过来吃饭,顺便培养感情的。
所以尤其要尊重顾客的私人空间。
不打搅也是一种服务!
绑架式的服务,不仅对顾客是一种胁迫。
对员工也是一种压榨,是对自身“服务”的过度营销,同时也是在逼着顾客赶紧吃完滚蛋!
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