“一样一样的，把温度调试好，这个是多用途的。”杜厂长也笑着解释。
进了车间，就看到一个大方箱子摆在中间，已经插了电，不过开关应该没开。
这个箱子挺大，李龙估计一下，高约一米六七的样子，长宽至少在两米以上，从打开的门看进去，里面果然是分成许多层的，每一层都是金属架子，不是实心的那种。
“理论上讲，一次性烘干五十公斤的肉，按照我们设计的要求，两个小时内基本上就能把肉烘干。
当然具体烘干的程度，要通过时间来调节。烘干的话，那温度不能太高。”杜厂长介绍着，“正好今天后勤那边送过来一些馒头，咱们现场烘干来试一试。”
李龙倒也没觉得奇怪。本身在这边村里就有把蒸好馒头掰开晒成馒头干的习惯。
一来习惯性要多蒸一些，二来蒸多了，这个时候还好些，过段时间天气比较热，馒头如果敞开放着自己就干硬掉了，如果放在蒸笼里，又容易发霉。
不要听网上说的北疆这边干的啥都不发霉，都只会越来越干。用塑料袋包起来的馕同样会长毛发霉，敞开倒是不发霉，但干硬的就只能掰成小块泡奶茶吃。
也会有人说那馒头让它自然干就行，还要掰开晒干嘛？
掰开，没有馒头外皮包着，晒干的会非常的酥，但如果直接就敞开放着自然变干变硬，因为有一层外皮包着，等干了的时候吃着就像石头。
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