有服务员正好在走廊的凳子上休息，听到顾客这么喊，笑道：“客人你好，小龙虾还有三分钟就出锅了，麻烦你再稍等一下，心急吃不了好龙虾。”
食客第一次来到走廊上，本来还以为没人，都在忙着呢，没想到坐了好几个休息的服务员，闹了个大脸红。
“那啥，我就是口嗨一下，怕口水流出来被同事们笑话，你们当我是空气，是空气就好。”
说完扭头就跑，回到餐桌那里对同事们说：“还有三分钟，大家可以先喝点汤，戴好手套，只等小龙虾来了。”
同事们火速喝了清淡的玉米排骨汤，去掉嘴里吃其他菜的味道，戴上手套，坐等吃小龙虾了。
真是万事俱备，只欠龙虾。
方商说小龙虾还有三分钟，就是三分钟，一分也不多，一分也不少。
当那大盆大盆的小龙虾被端到桌上的时候，首先征服大家视线的，就是一片艳丽的中国红。
煮熟的小龙虾，外壳是那种极为饱满而油亮的色泽，红灿灿的，像是一团燃烧的火焰一般。
厨房里做了简单的摆盘，给他们竖着摆起来，中间留了一个圆形的口子，不知道是哪个厨师，给口子上摆了一朵简单的萝卜花，给这道菜增加了些许雅致的感觉。
红色的中间，夹杂着一些绿油油的香菜和各种花椒八角等香料。
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