这桌的人显然都是吃小龙虾的高手。
大家嘬完虾头后，双手配合，轻轻一扭，直接把虾头扭断，来了一个头身分离。
他们的动作很迅速果断，等虾头掉了之后，可以清晰的看到，完整的虾黄。
这个时候要从虾尾的第二节或者第三节虾壳入手，拇指和食指轻轻一捏。
就听到虾壳断裂后传来的噼啪声，像是捏快递里的泡泡软垫一样，特别解压。
揭开虾背，剔除虾线，最后大家用巧劲儿一拽，一挑五安正的饱满的虾肉就被巴拉出来。
白嫩Q弹，微微颤抖着，像是刚释放出来的艺术品一样。
赶紧蘸了汤汁吃到嘴里，洁白的虾肉裹满酱汁，终于可以好好品尝这虾肉，大家都露出了陶醉的满足感。
“就是这种感觉，一年难得吃几次，这个虾肉的弹牙和紧实感，在别的地方根本吃不到，我爱小老板，我爱厨神。”
“是啊，每年在大排档吃小龙虾的时候，我就格外想念小老板做的小龙虾，可惜他做的很少，各种菜轮换着吃，我恨不得他夏天，天天都做小龙虾。”
“也只有小老板做的小龙虾，有那种鲜活感，一尝就知道，是鲜活的虾做的，十三种香料的搭配也十分绝美，不管怎么吃，都吃不腻一样，这个香味，吃完后还想吃，根本就停不下来。”
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