何雨柱心里明镜似的，什么显水平，八成是李副厂长想借机挑刺。他扔下抹布：“行啊。原料呢？”
“厂里特批了条子，鸡鸭鱼肉都有，就是……”主任有点为难，“听说来的领导里有南方人，可能吃不了太咸太重口。”
“知道了。”何雨柱点点头，“菜单我一会儿想想，原料你让人准时送来就行。”
主任看他答应得痛快，松了口气，又寒暄两句才走。
马华凑过来，有点担心：“师傅，李副厂长他……”
“干你的活。”何雨柱打断他，“火候到了，该起锅了。”
第二天中午，小食堂单间里推杯换盏，气氛热烈。李副厂长陪着几位客人，脸上有光。酒过三巡，他清清嗓子，朝着门口伺候的食堂主任使了个眼色。
主任赶紧出去，不一会儿，几个帮工就端着盘子鱼贯而入。
头一道是冷盘，平平无奇。第二道是红烧鱼，色泽浓郁，是何雨柱的拿手菜。李副厂长尝了一口，点点头，正想说什么，第三道菜上来了。
是个深口大碗，里面清汤寡水，飘着几片碧绿的菜叶，几块嫩白的……豆腐？
桌上安静了一下。有人小声嘀咕：“这……轧钢厂就请人吃豆腐？”
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